生どんこの南蛮漬け
材料２人分
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生どんこ
1パック
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玉ねぎ
1/4個（50g）
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にんじん
1/3本（30g）
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ピーマン
1個
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水
100ml
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赤唐辛子
1本
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【A】酢
大さじ4
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【A】しょう油
大さじ2
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【A】砂糖
大さじ1
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【A】みりん
大さじ1
つくり方
レシピ動画
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玉ねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにする。
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鍋に水・ヘタと種を取り除いた唐辛子・【A】・生どんこを加え、裏返しながら、漬けダレを絡めるように煮る。
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火が通ったら、玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加えさっと煮る。
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