生どんこの南蛮漬け
さっぱりとした味わいで、やみつきになる美味しさです。
材料2人分
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生どんこ
L1パック
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玉ねぎ
1/4個（50g）
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にんじん
1/3本（30g）
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ピーマン
1個
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水
100ml
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赤唐辛子
1本
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【A】酢
大さじ4
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【A】しょう油
大さじ2
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【A】砂糖
大さじ1
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【A】みりん
大さじ1
つくり方
レシピ動画
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玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにする。唐辛子は種とヘタを取り除く。
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鍋に唐辛子、【A】、生どんこを加え、裏返しながら、漬けダレを絡めるように煮る。
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火が通ったら、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えさっと煮る。
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