生どんこの煮物
材料４人分
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生どんこ
L１パック（６個）
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鶏もも肉
120g
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にんじん
60g
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ごぼう
60g
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れんこん
60g
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絹さや
4本
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【A】水
100cc
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【A】しょう油
大さじ１
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【A】酒
大さじ１
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【A】みりん
大さじ１
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油
大さじ１/2
つくり方
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鶏もも肉は一口大に切る。にんじん、ごぼう、れんこんは乱切りにする。
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鍋に油を熱し、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、れんこんを加えて、野菜のフチが軽く透き通るくらいに炒める。（２〜３分）
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（２）に生どんこと【A】を加えて、落し蓋をして弱火で１０分煮る。
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（３）の落し蓋を外し、時々煮汁を回しかけながら１０分煮る。器に盛り、湯通しした絹さやを添える。
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