霜降りひらたけと鶏大根の煮物|ホクト株式会社

きのこレシピ

霜降りひらたけと鶏大根の煮物

食材の美味しさが口いっぱいに広がるジューシーな一品

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

274kcal

塩分相当量

1.1g

※エネルギー、塩分は1人分

材料2人分

霜降りひらたけ

1パック
大根

200g
にんじん

1/4本
いんげん

3本
鶏もも肉

1/2枚
【A】水

150ml
【A】酒

大さじ1
【A】みりん

大さじ2
しょう油

大さじ1・1/2
サラダ油

小さじ2

つくり方

降りひらたけは小房にほぐす。大根は厚めのいちょう切りにする。にんじんは乱切りに、鶏肉は一口大に切る。
フライパンに油を熱し、鶏肉を焼きつけて、色が変わったら大根、にんじんを加えて3分ほど炒める。
全体に油が回ったら霜降りひらたけを加え、【A】をまわし入れて5分ほど煮る。
しょう油を入れて8分ほど煮込み、いんげんを加えてさらに3分ほど煮たら火を止める。

菌活ポイント

食べ過ぎで身体が重い…そんなときは腸からスッキリさせましょう！きのこに豊富な食物繊維は健康の要と呼ばれる"腸"を整えて、健康管理に役立ちます。大根やにんじんなども食物繊維が豊富で食べ応えがあるので、ヘルシーに満足できる一品に仕上がります。霜降りひらたけのジューシーな食感と旨味たっぷりの煮物でキレイを叶えましょう！