【７月の菌活】
菌活で夏に見直す食生活。

教えてくれたひと
河村玲子(かわむら れいこ)　
＜保有資格・スキル＞管理栄養士、全米エクササイズ＆スポーツ協会　パーソナルフィットネストレーナー、ティップネスアスリートサポートチーム　管理栄養士、タイ古式ストレッチセラピスト、PAIピラティスマット　ベーシック～アドバンス

「体づくりを、食事と運動両面からサポートをする。」をコンセプトにパーソナルダイエティシャントレーナー（管理栄養士×トレーナー）として活動。パーソナルトレーナーとしてはトップレベル、130時間を超える指導を、TIP.X.TOKYO渋谷とティップネス蒲田にて行っている。管理栄養士としては、雑誌「Tarzan」や「anan」の監修やフィットネスクラブ、食品企業ホームページ向けのレシピ作成の他、各種団体の栄養コラムの執筆、アスリートの栄養サポートも行っている。
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皆さん、こんにちは。スポーツ・体作りを食事・運動の両面からサポートする管理栄養士×パーソナルトレーナーの河村です。

梅雨も明け、晴れた空の下でスポーツができるシーズンの到来ですね！
夏の青空の下、思いきり体を動かす時には、忘れてはいけないことがあります。そう、水分と潤滑栄養素の補給です。
熱くなった体を冷ますためにかく汗には、水分だけでなく潤滑栄養素も含まれるので、夏場の運動時には水分とともに、潤滑栄養素もたっぷりとる必要があります。
潤滑栄養素が不足すると、代謝が円滑に進まず、パフォーマンスの低下にもつながるので、
夏もきのこで菌活！しっかりと潤滑栄養素を補給しましょう。

日本の夏はとにかく高温多湿です。そんな夏は、運動で作られた体の熱を外に逃がすのにも一苦労。
体は頑張ってたくさん汗をかいて熱を逃そうとします。汗をかくと、水分だけではなく、ビタミン・ミネラルといった潤滑栄養素も出ていくので、運動中の水分補給はもちろんのこと、食事からも意識して潤滑栄養素をとる必要があります。
潤滑栄養素は、筋肉の動きをスムーズにしたり、糖質や脂質から動くためのエネルギーを生み出したり、タンパク質から筋肉を作ったりするサポートをするほか、それ自体が骨や血液の材料にもなるなどの役割があります。夏にはたっぷり潤滑栄養素をとることで、本来持っているパワーを存分に引きだし、けがや疲労の蓄積を防げるよう意識したいですね。
「大切な試合時に十分な力を発揮できない・・・。」なんてことにならによう、日々の食事はもちろん、思いきり運動する前後の食事に、きのこをプラスして潤滑栄養素を補給することで、スポーツの夏を謳歌しましょう！

夏のメニューに +きのこ で代謝機能を正常化！

暑い夏は、冷たい麺類やスイーツについつい手が伸びがちです。うどんやそうめんの単品、デザートばかりでは、たっぷり入ってくる糖質をエネルギーに変えるための潤滑栄養素が足りず、体の中で糖質の不完全燃焼が起こってしまいます。
糖質から運動に必要なエネルギーをつくるためには、きのこに豊富な潤滑栄養素のビタミンＢ１が必要です。
夏の時期に多くなりがちな糖質が多い食べ物に、きのこを加えるだけで、体づくりを助ける食事に変わります。
きのこはすぐに火が通るので、電子レンジでチンして麺類にのせたり、普段のおかずにきのこを足したりするだけで菌活ができるなど、お母さんの味方食材です。
いつもの食事にプラスきのこで、手軽にかしこく、勝てる体を手に入れましょう！