きのこたっぷり！菌活ヘルシーシュウマイ
お弁当のおかずにもピッタリなアスリート応援レシピ。だしをとった後に残ったきのこの活用にも◎
材料4人分
-
ブナピー
100g
-
エリンギ
100g
-
絹豆腐
100g
-
鶏ひき肉
250g
-
グリンピース・コーン
24個
-
シュウマイの皮
24枚
-
レタス
3枚
-
【A】おろししょうが
小さじ1
-
【A】ごま油
小さじ2
-
【A】酒
小さじ2
-
【A】オイスターソース
大さじ1・1/2
-
【A】しょう油
小さじ1
-
【A】塩こしょう
少々
-
【A】片栗粉
大さじ２
つくり方
レシピ動画
-
ブナピーは石づきを切り、傘と軸を切り分ける。軸の部分はエリンギと共に粗みじん切りにする。豆腐は水切りをする。
-
ボウルにひき肉、豆腐、【A】を入れ、粘り気が出るまでよくこねたら、みじん切りにしたきのこを合わせる。
-
(2)をシュウマイの皮で包み、上にブナピーの傘、グリンピース、コーンをバランスよく飾る。
-
レタスを敷いた蒸し器に並べ、10分ほど蒸す。
素敵な賞品をGetしよう！