霜降りひらたけのスープパスタ
素材のうま味を存分に活かした贅沢な一品
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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玉ねぎ
1/2個
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ベーコン(ブロック）
40g
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水
400ml
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ショートパスタ
40g
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グリーンオリーブ
6粒
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塩
小さじ1/2
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こしょう
適宜
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。玉ねぎとベーコンは1.5cm角に切る。
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鍋に（1）を入れ、フタをし弱火で蒸し煮にする。
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霜降りひらたけがしんなりしたら水を入れてひと煮立ちさせ、ショートパスタ、オリーブを加えてパスタの規定時間火にかけ、塩、こしょうで味を調える。 ※オリーブがない場合はなしでも可