霜降りひらたけのスープパスタ
霜降りひらたけの旨味を塩味だけで存分にいただくごちそうスープです。きのこの旨味を吸ったパスタにオリーブやベーコンを合わせれば、いっそう満足感も高まります。夕食の主役にも◎
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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玉ねぎ
1/2個
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ベーコン(ブロック）
40g
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ショートパスタ
40g
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グリーンオリーブ
6粒
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水
400ml
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塩
小さじ1/2
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こしょう
適宜
つくり方
レシピ動画
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霜降りひらたけは小房にほぐし、玉ねぎは1.5cm角、ベーコンは1cm角に切り、鍋に入れフタをし弱火で蒸し炒めにする。
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しんなりしたら水を入れひと煮立ちさせ、ショートパスタ、オリーブを入れパスタの規定時間茹でて、塩、こしょうで味を調える。
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