霜降りひらたけとスナップえんどうのパン粉焼き|ホクト株式会社

きのこレシピ

霜降りひらたけとスナップえんどうのパン粉焼き

満喫。笑顔と心が通い合う昼下がり、夢心地の食卓にぴったりな、ちょっと贅沢な一品。（レシピ：料理研究家浜内千波）

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使用きのこ

調理時間

15分

エネルギー

161kcal

塩分相当量

1.2g

※エネルギー、塩分は1人分

材料2人前

霜降りひらたけ

1パック
スナップえんどう

80ｇ
塩

小さじ1/3強
こしょう

少々
パン粉

1/3カップ
オリーブオイル

大さじ2
にんにく

1片

つくり方

レシピ動画

霜降りひらたけは小房にほぐし、スナップえんどうは筋をとり、器に広げ入れ塩、こしょうを全体に振る。
パン粉とオリーブオイルを良く混ぜ、(1)に振りかける。
(2)にみじん切りにしたにんにくを散らし、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

菌活ポイント

乾燥や紫外線などのダメージには、食事を工夫することで内側からのケアが◎！きのこには別名「美容ビタミン」と呼ばれるビタミンB2が豊富で、スナップえんどうは抗酸化作用のあるビタミンCを含むので、健やかな肌を保つのに役立ちます。また、素材の旨味を活かしてつくるので、満足感があるのに低カロリーなのもうれしいポイントです。