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きのこレシピ

きのこの受験生応援スープ

きのこたっぷりの温かいスープで寒い夜も集中!きのこダネアレンジレシピ♪

きのこの受験生応援スープ

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使用きのこ

調理時間10分
きのこダネを作る時間を省く 

エネルギー229 kcal(1人分)
 

きのこの受験生応援スープ

材料2人分

  • きのこダネ

    200g

  • 長ねぎ

    1/2本

  • ベーコン(薄切り)

    50g

  • 塩、こしょう

    適宜

  • しょうゆ

    適宜

  • だし汁

    2カップ(だしの素…小さじ1/4、水…2カップ)

  • しょうが

    1/2片

つくり方

  1. 長ねぎを斜め薄切りにし、ベーコンを1〜2cm幅に切る。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。(または、すりおろす)

  2. 鍋にきのこダネ、長ねぎ、ベーコン、しょうがを入れて炒める。

  3. だし汁を加え、煮立ってきたら塩、こしょう、しょうゆで味を調える。

菌活ポイント

一生懸命頑張るあなたに!手軽にできて身体も温まるスープのご紹介です。きのこには自律神経が集まり、免疫細胞の約7割が存在する腸をキレイにする食物繊維が豊富です。また、βグルカンも豊富なので、体調管理が気になる時にオススメです。また、ねぎやしょうがが効いたスープなので、身体の内側から温まります。