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きのこレシピ

きのこのホッと雑炊

心も身体も温まるきのこダネアレンジレシピ♪

きのこのホッと雑炊

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使用きのこ

調理時間7分

エネルギー230 kcal(1人分)

きのこのホッと雑炊

材料2人分

  • きのこダネ

    100g

  • 残りごはん(冷凍でも可)

    200g

  • だし汁(だしの素:小さじ1/2、水:2カップ)

  • 小さじ2/3

つくり方

  1. ごはんをザルに入れて流水で洗い、粘りを取り、水気をきる。

  2. 鍋に(1)のごはんとだし汁を入れて、火にかける。煮立ってきたら、きのこダネを加え、塩で味を調える。

  3. ※お好みで最後に卵を落としても!

菌活ポイント

きのこは、1パック約20kcalと低カロリー。さらに豊富な食物繊維が噛む回数の増加につながるため、満足感が得られやすい食材です。きのこには免疫力を高めるβグルカンも豊富に含まれますので、しっかり食べて、体調を整えましょう。