ブナピー＆ツナのしそアボカド和え|ホクト株式会社

きのこレシピ

ブナピー＆ツナのしそアボカド和え

五感を刺激する、我が家の一押しメニュー！　　

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使用きのこ

調理時間

5分

エネルギー

117kcal

塩分相当量

0.5g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナピー

100g
酒

小さじ2
アボガド

1個
レモン汁

小さじ1
大葉

4枚
塩

1つまみ
ツナ缶

1缶
しょう油

小さじ1
黒こしょう

少々

つくり方

ブナピーは石づきを切り小房に分けて酒をふり、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、水気を切って冷ます。大葉はせん切りに、ツナ缶は汁を切る。
アボカドは種をとり、身をくりぬいたらボウルに入れつぶし、レモン汁を加え混ぜる。
(2)に(1)、塩、しょう油、こしょうを加え混ぜる。

菌活ポイント

体重が気になる方にオススメなのがきのこです。きのこは100g約20kcalと低カロリーで、さらに噛み応えを高める不溶性の食物繊維が豊富なので、ヘルシーながらも満腹感を高めます。また、アボカドには水溶性の食物繊維やビタミンEが豊富なので、きのこと合わせて腸を整えて体調管理も後押し！大葉の香りが爽やかな、クセになる一品です。