きのこと豆のカラダスッキリサラダ|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのこと豆のカラダスッキリサラダ

きのこと豆の、食物繊維たっぷりコンビ☆きのこダネアレンジレシピ。

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使用きのこ

調理時間

3分

※きのこダネを作る時間を省く

エネルギー

81kcal

塩分相当量

0.4g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

きのこダネ

200ｇ
豆の水煮

100ｇ
パセリ(みじん切り)

大さじ1
塩、こしょう

適宜
レモン汁

大さじ2

つくり方

豆は缶から取り出してサッと湯通しする。
器にきのこダネと(1)、パセリを加えてよく和える。
(2)に塩、こしょうを加えて味を整え、仕上げにレモン汁をかける。 ※パセリの代わりに、バジルや大葉などでも可。

菌活ポイント

健康は腸から！きのこで菌活をはじめて、健康的な身体を手に入れましょう。きのこに豊富な食物繊維は健康の要である腸内環境を整えることで、体調管理に役立ちます。また、きのこは菌100％の菌食材なので、腸に住む善玉菌が優位な環境へと後押し！合わせる豆類にも食物繊維が豊富なので、サッと作れるこの一品をプラスして、丈夫な身体を目指しましょう！