きのことキャベツのレンジ蒸しサラダ|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのことキャベツのレンジ蒸しサラダ

電子レンジで簡単にできる、フレッシュなキャベツとブナシメジのうま味たっぷりヘルシーサラダ♪

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使用きのこ

調理時間

5分

エネルギー

33kcal

塩分相当量

0.6g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナシメジ

100ｇ
乾燥わかめ

3ｇ
春キャベツ

150ｇ
味噌

小さじ2
ハム

2枚
炒りごま

小さじ1

つくり方

ブナシメジは石づきを切り小房に分け、キャベツは一口大にちぎる。ハムは8等分にし、わかめは水で戻して水気を切る。
耐熱皿の中央に味噌をおき、ブナシメジ、わかめ、ハム、キャベツの順にかぶせるようにのせ、ふんわりとラップし電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。
仕上げにごまを振りかけ、全体を混ぜ合わせる。

菌活ポイント

心身共に元気な身体づくりには、健康の要であり、自律神経を整える腸をキレイにすることが大切です。きのこには食物繊維が豊富なので、腸に溜まった老廃物の排出を促し体調管理に役立ちます。また、合わせるキャベツやわかめにも食物繊維が豊富なので、腸内環境を効率よく整えます。素材のうま味を生かすことで、少ない調味料で手軽に作れるのもうれしいポイントです。