きのこのフリット
時間がたっても衣はサクサク！きのこもシャキシャキ！誰でも簡単に失敗なく揚がります♪
材料4人分
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エリンギ
200ｇ
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マイタケ
200ｇ
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桜えび
大さじ2
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ウインナー
8本
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ドライハーブ
適量
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菜の花
200ｇ
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粗塩
適量
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レモン
適量
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【A】小麦粉
110g
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【A】ビール
200ml
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【A】塩
少々
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揚げ油
適量
つくり方
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エリンギは食べやすい大きさに手で裂き、マイタケは小房に分ける。ウインナーは切り目を入れ、桜えびはみじん切りにする。
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【A】を混ぜ合わせ、半量に刻んだ桜えび、残りの半量にドライハーブを加え混ぜる。
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小鍋に揚げ油を中温で熱し、きのこと菜の花は桜えびの衣に、ウインナーはドライハーブの衣にくぐらせて、カリッとするまで揚げる。
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しっかり油をきって器に盛りつけ、お好みで粗塩とレモンを添える。
素敵な賞品をGetしよう！