きのこの変わりフライ|ホクト株式会社

きのこの変わりフライ

きのこをごまと大葉の衣で揚げて、変化のある味を楽しむ

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

474kcal

塩分相当量

0.2g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

エリンギ

100g
マイタケ

100g
海老

4尾
かぼちゃ

1/4個
卵

2個
小麦粉

適宜
揚げ油

適量
【A】パン粉

40g
【A】大葉

10枚
【A】白ごま

50g

つくり方

マイタケは小房に分け、エリンギは縦に4等分の薄切りにする。
海老は殻を剥いて背わたを取り、かぼちゃは薄切りにする。
大葉はみじん切りにし、パン粉と大葉、白ごまと合わせ、衣を作る。
(1)、(2)に小麦粉、卵、(3)の順に付け、170℃に熱した油で揚げる。
お好みで塩、抹茶塩などでいただく。

菌活ポイント

きのこを使った美味しい天ぷらで体調管理をしませんか？
きのこに豊富な食物繊維は“健康の要”と呼ばれる腸を整えるので、日々の体調管理をサポートします。またきのこは100g20kcal以下と低カロリーなうえ、噛み応えが抜群なので、満腹感も得られ、ダイエットを後押し！ごまや大葉の香りが愉しめる天ぷらをぜひご賞味ください。