きのこの卵チャーハン
お昼ごはんにぴったり！ 栄養満点な１品
調理時間
15分
エネルギー
324kcal
塩分相当量
1.7g
※エネルギー、塩分は1人分
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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マイタケ
100g
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長ねぎ
1本
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ベーコン
3枚
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卵
2個
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ごはん
600g
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【A】しょう油
小さじ2
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【A】こしょう
少々
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【A】塩
小さじ1/3
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【A】鶏がらスープの素
小さじ1
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ごま油
大さじ1
つくり方
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ブナピーは石づきを切り、エリンギと共にみじん切りにする。ベーコンと長ねぎは粗みじん切りにする。
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フライパンに油を熱し、長ねぎ以外の(1)を炒め、火が通ったら、ごはんと長ねぎを加えて炒め合わせる。ご飯を寄せて空いたスペースで溶き卵を炒め、卵がふんわりしたら混ぜ合わせる。
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【A】を加え、全体に味がなじむように混ぜる。