きのことシーフードの中華風サラダ
きのこのうま味とシーフードの風味がマッチしたあっさりサラダ♪
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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ブナシメジ
100g
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ブナピー
100g
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冷凍シーフードミックス
100ｇ
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キャベツ
1/6個
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筍
80ｇ
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にんじん
1/2本
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アスパラガス
2本
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中華ドレッシング（市販）
大さじ3
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砂糖
大さじ1/2
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ごま(白)
大さじ1
つくり方
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ブナシメジとブナピーは石づきを切って小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。野菜は全て一口大に切る。
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ボウルに(1)を入れ電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、水気を切る。シーフードミックスはさっと茹でて火を通し、水気を切る。
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(2)を器に盛り、ドレッシング、砂糖、ごまを加えよく混ぜる。
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