きのこ入り酢鶏
酢豚の味付けを鶏肉でも！きのこのうま味でコクがアップしヘルシーでも大満足♪
材料4人分
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マイタケ
100ｇ
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ブナシメジ
100g
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ブナピー
100g
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玉ねぎ
1個
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筍
120ｇ
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アスパラガス
2本
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鶏もも肉
1枚
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唐揚の素
大さじ3
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サラダ油
大さじ3
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トマトケチャップ
大さじ3
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【A】砂糖
大さじ3・1/2
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【A】しょう油
大さじ1・1/2
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【A】酢
大さじ3
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【A】酒
大さじ1・1/2
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【B】片栗粉
大さじ1
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【B】水
大さじ2
つくり方
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鶏もも肉に唐揚げ粉をまぶし、多めの油で軽く炒める。
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フライパンを熱し、(1)を炒めてきのこに火が通ったら、【A】を加えよく混ぜる。
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(2)に【B】を加えてとろみをつける。
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