菜の花ときのこのごまだれ和え
チンして和えれば出来上がり！朝食にもお弁当にも重宝します
材料4人分
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エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピー
各50ｇ
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菜の花
100ｇ
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筍
100ｇ
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ツナ缶
1缶
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ごまだれ(市販)
大さじ3
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マヨネーズ
小さじ2
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塩
少々
つくり方
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ブナシメジ、ブナピーは石づきを切りマイタケと共に小房に分ける。エリンギは薄切りに、菜の花は食べやすい大きさに切る。
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耐熱容器に(1)を入れ塩を振ったら、ラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、粗熱をとる。
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(2)に油を軽く切ったツナ、ごまだれ、マヨネーズ加えよく和える。