きのこのロールキャベツ風
ベーコンとキャベツできのこをロール！子どもの日や母の日にも◎
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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エリンギ
100g
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キャベツ
6枚
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ベーコン
12枚
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パセリ
少々
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【A】トマトのすりおろし
3個分
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【A】トマトケチャップ
大さじ6
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【A】顆粒コンソメ
小さじ1
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【A】塩、こしょう
適宜
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。キャベツは電子レンジで軟らかくなるまで加熱し、巻きやすい大きさに半分に切る。
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ベーコンの上にキャベツときのこを順番にのせて巻き、耐熱容器に並べ、混ぜ合わせた【A】をかける。
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電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、パセリを散らす。
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