きのことチキンのケチャップソテー
お子様に人気のケチャップ味。冷めてもおいしいので弁当にもおすすめです♪
材料4人分
-
エリンギ
100g
-
ブナシメジ
100g
-
ブナピー
100g
-
アスパラガス
3本
-
鶏むね肉
1枚
-
酒
大さじ2
-
塩こしょう
適量
-
パセリ
少々
-
オリーブオイル
大さじ1/2
-
【A】トマトケチャップ
大さじ2
-
【A】中濃ソース
大さじ2
-
【A】マヨネーズ
大さじ2
-
【A】砂糖
大さじ2
-
【A】おろしにんにく
小さじ1/2
つくり方
-
ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは一口大に切る。アスパラガスは斜め薄切りに、鶏肉は削ぎ切りし、酒をもみこんだら【A】につける。パセリはみじん切りにする。
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、【A】から取り出した鶏肉を炒め、火が通ったら一度取り出す。
-
(2)のフライパンにアスパラガスときのこ、残りの【A】を炒めて絡める。
-
(3)に(2)を戻し、サッと炒め合わせたら皿に盛り付け、仕上げにパセリを振る。
素敵な賞品をGetしよう！