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きのこレシピ

炒めない!きのこと雑穀の炒飯

きのこダネを使ったアレンジレシピ

炒めない!きのこと雑穀の炒飯

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使用きのこ

調理時間5分

エネルギー426 kcal(1人分)

炒めない!きのこと雑穀の炒飯

材料1人分

  • きのこダネ

    50g

  • 長ねぎ

    1/6本

  • 1個

  • ご飯(雑穀)

    150g

  • しょう油

    小さじ1

  • こしょう

    小さじ1/4

つくり方

レシピ動画

  1. 長ねぎはみじん切りにし、卵は溶きほぐす。

  2. 耐熱ボウルに、きのこダネ・(1)・しょう油を加えラップをし電子レンジ(600W)で2分程加熱する。

  3. (2)を電子レンジから一度取り出して混ぜ、雑穀ご飯・こしょうを加えラップをし、さらに1分加熱した後、全体を軽く混ぜ合わせる。

菌活ポイント

きのこに豊富な食物繊維は“第二の脳”とも呼ばれる腸をキレイにして免疫力を高めます。合わせる雑穀ごはんにも食物繊維が豊富に含まれるため腸内環境改善にさらに効果的!レンジで手早くできる食物繊維がたっぷりの簡単メニューです。