きのこたっぷり塩ちゃんこ
塩味のちゃんこときのこの相性は、ぴったり！さらに、にんにくの風味が食欲をそそります。
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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マイタケ
100ｇ
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鶏もも肉
300ｇ
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白菜
300ｇ
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ニラ
1把
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おろしにんにく
適量
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水
800ml
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鶏ガラスープの素
大さじ2
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塩
適量
つくり方
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エリンギは長さを半分に切り手で裂き、マイタケは小房に分ける。白菜は食べやすい大きさに、ニラは長さ3cmに切る。鶏肉は一口大に切る。
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土鍋に水、きのこ、にんにく、鶏ガラスープの素を入れて加熱する。
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沸騰したところに鶏肉を加えアクをとり、白菜、ニラを入れフタをして全体に火が通るまで加熱する。
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