きのこたっぷり炊き込みご飯
しょうがの風味が食欲をそそる


材料4人分
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ブナシメジ
100g
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ブナピー
100g
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エリンギ
100g
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にんじん
1/3本
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しょうが
1片
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米
3合
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【A】しょう油
大さじ2・1/2
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【A】酒
大さじ1
つくり方
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ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは長さを半分に縦4等分にする。にんじんはみじん切りに、しょうがはせん切りにする。
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米は研いで炊飯器に入れ、【A】を加え、3合の線まで水を入れ、(1)を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。
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