簡単！きのこシチュー|ホクト株式会社

きのこレシピ

簡単！きのこシチュー

忙しい朝でも簡単に作れ、栄養バランスも◎

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使用きのこ

調理時間

10分

エネルギー

260kcal

塩分相当量

2.1g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

エリンギ

100g
ブナシメジ

100ｇ
ブナピー

100ｇ
ウインナー

8本
冷凍ミックスベジタブル

100ｇ
コーン缶（クリーム）

1缶
牛乳

200ml
水

200ml
シチュールウ

4皿分
こしょう

少々

つくり方

ブナシメジ、ブナピーは石づきを切りマイタケと共に小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさ、ウインナーは輪切りにする。
鍋に水、コーン缶、(1)、ミックスベジタブルを入れて中火で5分ほど加熱する。
(2)に牛乳とシチュールウ、こしょうを加え、とろみがつくまで煮込む。

菌活ポイント

スポーツをする身体を作るためには骨を強くすることが大切です。骨を強くするためには骨の主成分であるカルシウムが必要ですが、カルシウムは吸収率が悪い栄養素の１つなのでビタミンDで腸内でのカルシウムの吸収を促すことがカギとなります。そんなビタミンDはきのこに豊富。また、きのこ以外には卵と魚にしか含まれない栄養素なので、意識して摂ることが重要です。カルシウムとビタミンDが一緒に摂れるきのこシチューで骨を強くして、勝てる身体を作りましょう！