ブナピーと根菜の味噌ポタージュ
きのこと豆乳がマッチした、簡単なのに奥深い味わいです。(レシピ：浜内千波先生）
材料4人分
-
ブナピー
100ｇ
-
にんじん
100ｇ
-
ごぼう
100ｇ
-
豆乳
400ml
-
水
200g
-
味噌
大さじ2・2/3
-
かつお節
1パック(3g)
つくり方
-
ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。にんじんは半月切りに、ごぼうは薄く小口切りにする。
-
鍋に水とブナピー、にんじん、ごぼうを入れて弱火で3分ほど加熱する。
-
豆乳を入れてひと煮たちさせ、味噌を溶き入れる。
-
お椀に盛り、かつお節をかける。
素敵な賞品をGetしよう！