きのこのしょうが味噌炒め
きのことしょうが味噌は相性バッチリ!


材料4人分
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エリンギ
100g
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マイタケ
100g
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エノキタケ
100g
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玉ねぎ
大1/4個
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豚肉(こま切れ)
50g
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ごま油
大さじ1
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【A】味噌
大さじ3
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【A】しょうが(みじん切り)
1片分
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【A】酒
大さじ2
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【A】砂糖
大さじ2
つくり方
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エリンギは薄切りに、マイタケは小房分ける。エノキタケは石づきをとり、ほぐす。玉ねぎは 薄切りにする。
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フライパンにごま油を熱し、(1)と豚肉を炒めて【A】を加え、味をなじませる。
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