きのこと玉ねぎのさっぱりサラダ
さっぱりドレッシングがきのこにしみ込む、お手軽サラダ
材料4人分
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ブナシメジ
100g
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ブナピー
100g
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玉ねぎ
1/2個
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スプラウト
1パック
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【A】酢
大さじ2/3
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【A】水
大さじ1/2
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【A】塩
小さじ1/3
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【A】サラダ油
小さじ2
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【A】こしょう
少々
つくり方
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ブナシメジとブナピーは石づきを切り小房に分ける。玉ねぎは横薄切りに、スプラウトは根元を切る。する。
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耐熱皿にきのこと玉ねぎをのせ【A】をふりかけ、電子レンジ（600W）で4分ほど、きのこがしんなりするまで加熱し粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
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(2)にスプラウトをのせ、食べるときに全体を混ぜる。
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