きのこと長芋のバターしょう油炒め
長芋はきのこと炒めてさっと簡単、ほくほく♪
材料4人分
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エリンギ
100g
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ブナシメジ
100g
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長芋
300ｇ
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バター
大さじ2
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しょう油
大さじ1・1/2
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小ねぎ
2本
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り小房に分け、エリンギは縦に4等分にスライスして半分の長さする。
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長芋は皮をむいて1ｃｍの輪切りにし、小ねぎを輪切りにする。
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熱したフライパンにバターを入れ、長いもの片面にこんがり焼き色を付けたらもう片面も焼き、（1）を入れてじっくり焼く。
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しっかり火がとおったら仕上げにしょうゆを回しかけ、香りを出す。
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