たっぷりきのこ鍋
いろいろなきのこをふんだんに入れたお鍋。きのこのおいしさを引き出して。
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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ブナシメジ
100g
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シイタケ
8枚
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ナメコ
100ｇ
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鶏もも肉
1枚
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春菊
50ｇ
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【Ａ】だし汁
1000ml
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【A】酒
大さじ2
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【A】みりん
大さじ2
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【A】砂糖
大さじ1/2
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【A】しょう油
大さじ5
つくり方
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エリンギは縦4等分に、ブナシメジとナメタケは石づきを切り小房に分ける。シイタケは薄切りにする。春菊は長さ4ｃｍに切り、鶏肉は一口大に切る。
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【Ａ】を火にかけて煮立たせたらきのこと鶏肉を入れ、火が通ったら残りの（1）を加える。
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