きのこと小松菜のおかか和え
運動会や遠足などイベントが多い時期に、 簡単に作れて栄養満点な、お弁当にピッタリのレシピです！（レシピ：料理研究家 浜内千波）
材料4人分
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ブナシメジ
100ｇ
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ブナピー
100ｇ
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小松菜
100ｇ
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塩
小さじ1/2
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酒
大さじ2
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かつお節
2ｇ
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さくらえび
10ｇ
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白ごま
小さじ2
つくり方
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ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房にほぐす。小松菜はきのこと同じくらいの長さに切る。
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フライパンにきのこを入れ、塩、酒をふり入れ、フタをして蒸す。
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きのこがしんなりしてきたら、小松菜を入れ炒りつけるように火を通す。
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(3)にかつお節を入れ全体の水分を吸わせるように混ぜ、さくらえびとごまを混ぜ込む。
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