たっぷりきのことじゃがいものカレー
シャキシャキのきのことホクホクのじゃがいもは、カレーにぴったり！
材料4人分
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マイタケ
100g
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ブナピー
100g
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玉ねぎ
1/2個
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豚肉（カレー用）
200g
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じゃがいも
2個
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カレールウ
4片
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水
700ml
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サラダ油
大さじ1
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ごはん
600g
つくり方
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ブナピーは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。じゃがいもは一口大に、玉ねぎはみじん切りにする。
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鍋にサラダ油を熱し、豚肉と(1)を炒めて肉の色が変わったら水を加えて煮る。
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じゃがいもに竹串が刺さるようになったらカレールウを加え、とろみがつくまで10分ほど煮込むんだら、ごはんと共に器によそう。
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