きのことごぼうの炊き込みご飯|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのことごぼうの炊き込みご飯

きのことごぼうの風味豊かな炊き込みごはんです。お重につめて行楽のお供にもお勧めです。

調理時間

15分

浸水、炊飯時間は除く

エネルギー

166kcal

塩分相当量

1.9g

※エネルギー、塩分は1人分

ブナピーとエノキタケは石づきを切り小房に分け、エノキタケは長さを半分に切る。ごぼうはささがきに、しょうがはせん切りにする。米は洗い30分ほど浸水させて、ザルに上げる。
炊飯器の釜に（1）と【Ａ】を入れて普通に炊く。

成長期のお子様は食事をしっかりととることが大切です。きのこには成長期に欠かせないビタミンB2を含め、エネルギーの素となる三大栄養素の代謝に欠かせないビタミンB群が豊富なので、丈夫な身体づくりに役立ちます。きのことごぼうに豊富な食物繊維で、健康の要である腸を整えるのにもオススメですよ。

筋肉やエネルギーの素となる「三大栄養素」と、三大栄養素をうまく代謝し支えるのに欠かせない「潤滑栄養素(ビタミン・ミネラル)」を知ろう。

きのこには三大栄養素である糖質やタンパク質、脂質の代謝に働きかけてくれるビタミンB群が豊富。そのスゴイ力とは？