きのことごぼうの炊き込みご飯
きのことごぼうの風味豊かな炊き込みごはんです。お重につめて行楽のお供にもお勧めです。
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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エノキタケ
100ｇ
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ごぼう
1/2本
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しょうが
2片
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米
2合
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【Ａ】酒
大さじ4
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【A】しょう油
大さじ2
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【A】塩
小さじ1/2
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【A】水
400ml
つくり方
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ブナピーとエノキタケは石づきを切り小房に分け、エノキタケは長さを半分に切る。ごぼうはささがきに、しょうがはせん切りにする。米は洗い30分ほど浸水させて、ザルに上げる。
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炊飯器の釜に（1）と【Ａ】を入れて普通に炊く。
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