ホットプレートのカラフルバーベキュー|ホクト株式会社

きのこレシピ

ホットプレートのカラフルバーベキュー

お肉と一緒に野菜やきのこをたっぷり食べられる、パーティーメニュー♪

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

225kcal

焼肉のタレを含まず

塩分相当量

0.1g

※エネルギー、塩分は１人分

材料4人分

エリンギ

100g
マイタケ

100g
ブナシメジ

100g
ブナピー

100g
パプリカ（赤）

1個
パプリカ(黄)

1個
玉ねぎ

1/2個
アスパラガス

4本
なす

1個
かぼちゃ

80g
牛肉(焼き肉用)

100g
豚肉(焼き肉用)

100g
ベーコン

8枚
焼肉のタレ

適量

つくり方

ブナシメジとブナピーは石づきを切りマイタケと共に小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。パプリカはヘタと種を取り、玉ねぎと共にくし形に切る。アスパラガスは斜め3等分に、なすは食べやすい大きさに、かぼちゃは薄切りにする。
ベーコンにきのこを少量ずつ乗せ、巻いて爪楊枝で留める。
ホットプレートを熱し、(1)や(2)、残りのきのこを焼いて、焼肉のタレを付る。

菌活ポイント

丈夫な身体づくりの一つに、健康の要である腸を整えることがあります。きのこに豊富な食物繊維は、腸に溜まった老廃物の排出を促すので体調管理をサポートします。またパプリカのビタミンCやかぼちゃのビタミンEは抗酸化作用があるので、合わせることでさらに健康づくりを後押し！きのこと合わせてバランスよく食べて、元気な身体を目指しましょう！