きのことかつおのさっぱり夏野菜サラダ
いつものサラダが豪華な一品に大変身！ かつおときのこの食感がマッチします。
材料4人分
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ブナピー
100g
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ミニトマト
8個
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かつおのたたき
200g
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レタス
6枚
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きゅうり
1/2本
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セロリ
1/2本
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【A】玉ねぎ(おろし)
大さじ4
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【A】レモン汁
大さじ4
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【A】ポン酢
大さじ4
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【A】塩
少々
つくり方
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ブナピーは石づきを取り小房に分ける。かつおは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは4等分のくし形切りに、レタスは一口大にちぎり、きゅうりとセロリは斜め薄切りにする。
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フライパンを熱し、きのこを素焼きにしたら、(1)と合わせて皿に盛り付ける。
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【A】を混ぜ合わせ(2)にかけ、お好みで一味唐辛子やごまを振る。
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