きのこのパーティーサラダ
パーティーメニューにもおすすめ！ 簡単で華やかなサラダです。
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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マッシュルーム
100g
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玉ねぎ
1/4個
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レタス
100ｇ
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ミニトマト
8個
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粉チーズ
大さじ2
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【Ａ】白ワイン
大さじ2
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【A】塩こしょう
少々
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【Ｂ】マヨネーズ
大さじ4
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【B】おろしにんにく
小さじ1
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【B】牛乳
大さじ2
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【B】パセリ（みじん切り）
小さじ1
つくり方
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ブナピーは石づきを切り小房に分け、マッシュルームは薄切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
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（1）と【A】を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600Ｗ）で4分ほど加熱し、冷蔵庫で冷ます。
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皿にレタスをちぎって盛り、（2）を汁ごとのせて粉チーズをふり、ミニトマトを載せ、食べる直前に【B】をかけて和える。
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