エリンギとじゃがいもの甘辛炒め
切って炒めるだけのカンタンメニュー!味もしっかりしているので、お弁当のおかずにも◎
材料4人分
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エリンギ
100g
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じゃがいも
2個
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ごま油
大さじ1
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【A】しょう油
大さじ
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【A】みりん
大さじ2
つくり方
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エリンギは縦半分にして薄切りにする。じゃがいもはせん切りにして水にさらし、水気を切る。
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フライパンにごま油を熱し(1)を炒めたら、【A】を加え、水気がなくなるまで中火で炒める。
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