カラフル♪ドーナッツのし鶏
ヘルシーなおからとブナピーで、ボリュームアップ。食べ応え満点の一品。
材料4人分
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ブナピー
100g
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鶏ひき肉
200ｇ
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おから
50ｇ
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塩
小さじ1/4
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パプリカ（赤、黄）
各20ｇ
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いんげん
3本
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【Ａ】卵
1個
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【A】味噌
大さじ1/2
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【A】酒
大さじ1
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【A】おろししょうが
小さじ1
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塩
少々
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白ごま
大さじ2
つくり方
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ブナピーは石づきを切り、3/4量は粗みじんに、残りは小房に分ける。パプリカは種を取り、いんげんと共に1cm角に切る。
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ボウルに鶏ひき肉、おから、塩を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、【Ａ】を加えさらに混ぜ、みじん切りにしたブナピーとパプリカ、いんげんを加えさらに混ぜる。
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器の上に(2)をのせ、ドーナツ状に形を整えたらごまを振る。中央にブナピーを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分ほど加熱する。
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