きのこのマヨネーズ炒め
マヨネーズで炒めてカンタンおいしい♪
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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マイタケ
100g
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ブナピー
100g
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長ねぎ
1/2本
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サラダ油
大さじ1
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【Ａ】マヨネーズ
大さじ3
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【A】しょう油
大さじ1
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【A】塩
小さじ1/2
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【A】こしょう
少々
つくり方
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エリンギは長さを半分にし、縦4等分に切る。ブナピーは石づき切りマイタケと共に小房に分ける。長ねぎはみじん切りにする。
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フライパンにサラダ油を熱し、（1）を入れてきのこに火が通るまでサッと炒める。
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きのこから出てきた水分を強火でとばし、【Ａ】を加えて全体に絡ませ、器に盛る。
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