きのことハムのマリネ〜レモン風味〜
隠し味のにんにくできのこの美味しさがUP！
材料4人分
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エリンギ、ブナピー
各100ｇ
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ロースハム
2枚
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パプリカ
1個
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おろしにんにく
小さじ1/4
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オリーブオイル
大さじ2
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塩
小さじ1/2
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こしょう
少々
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レモン果汁
大さじ1
つくり方
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ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは長さを半分にして、放射状に切る。パプリカはヘタと種を取り、3cm角に切る。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにくと（1）を炒め、塩、こしょうをしてボウルに入れる。
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レモン汁と2cm角に切ったハムを加え、全体を混ぜて冷蔵庫で冷やす。
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