きのこの網焼き|ホクト株式会社

きのこの網焼き

香ばしいきのことオイスターソースがベストマッチ！

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使用きのこ

調理時間

15分

エネルギー

54kcal

塩分相当量

2.3g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

エリンギ

200ｇ
シイタケ

200ｇ
【A】しょう油

大さじ2
【A】オイスターソース

大さじ2
【A】みりん

大さじ1
【A】砂糖

大さじ1/2
【A】おろししょうが

小さじ1/2
レモン

お好みで
サラダ油

適宜

つくり方

エリンギは縦半分に手で割く。シイタケは硬い部分を切る。
鍋に【Ａ】を合わせ、ひと煮立ちさせる。
網にサラダ油を塗ってエリンギとシイタケを焼き、しんなりしたら【Ａ】にさっとつけ、香ばしい香りがつくまで両面こんがり焼く。お好みでくし型に切ったレモンを添える。

菌活ポイント

きのこをグリルしただけのシンプルな一品をご紹介。きのこに豊富な食物繊維は全身の免疫細胞の約7割が集まる腸を整え、全身の健康づくりに役立ちます。また食物繊維は噛み応えがあるので、満腹感が得られダイエットもサポート！お酒を飲む前や食事の1番最初に食べることでお腹が膨れて食べ過ぎ防止にも効果的。レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。