きのこと牛肉のコンソメ炒め|ホクト株式会社

きのこと牛肉のコンソメ炒め

きのこと空心菜の食感を楽しむ一品！

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使用きのこ

調理時間

15分

エネルギー

223kcal

塩分相当量

0.6g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピー

各100ｇ
空芯菜

1束
【Ａ】牛肉（切り落とし）

120g
【A】しょう油

小さじ1
【A】みりん

小さじ1
水

100ml
顆粒コンソメ

小さじ1
サラダ油

大さじ3

つくり方

マイタケは小房に分け、エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。空芯菜は3ｃｍ幅に切る。
牛肉は【A】を揉み込み、下味をつける。コンソメは水で溶く。
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
（1）を加えて油が全体にまわったら、コンソメスープを入れて煮立たせ、味を絡ませる。

菌活ポイント

きのこと空心菜を炒めたホットサラダでキレイな身体づくりをしましょう！きのこと空心菜に豊富な食物繊維は腸に溜まった老廃物の排出を促して、美容にも深い関わりのある腸をキレイにします。また塩分を摂ると水分を溜め込みやすくなりますが、きのこと牛肉の旨味をうまく利用して減塩ができるので、余計なものを溜め込まない身体づくりをサポートします。

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