ブナシメジの土手炒め
きのこと野菜でボリューム満点！
材料4人分
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ブナシメジ
200ｇ
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白菜
400ｇ
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水菜
50ｇ
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鶏もも肉
150ｇ
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サラダ油
大さじ2
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酒
大さじ2
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塩
小さじ2/3
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こしょう
少々
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り、小房に分ける。白菜はざく切りにし、茎は火を通しやすいようにそぎ切りにする。水菜は3cm幅に切る。
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ホットプレートの淵に（1）をプレートの真ん中を空けるようにして土手状に置く。
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中央にサラダ油を入れて熱し、一口大に切った鶏肉を真ん中で炒め、塩・こしょう（分量外）を振り火が通ったら（2）を崩し、全体を炒め合わせる。
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酒を振り、塩・こしょうで調味する。
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