フライパンでつくる きのことかぶのシチュー
【お店の試食コーナーでも大人気！】 あったかシチューが「いただきます」まで20分！煮込まずルウを炒めてとかすだけ。
材料4人分
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エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピー
各100ｇ
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かぶ
2個（300ｇ）
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かぶの葉（お好みで）
2枚程度
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玉ねぎ
小1個
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鶏もも肉
1枚
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ホワイトシチュールウ
6かけ
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お湯（または水）
1・1/2カップ
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牛乳
1・1/2カップ
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サラダ油
大さじ1
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バター（お好みで）
大さじ1
つくり方
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鶏肉は一口大に、玉ねぎは粗みじんに切る。
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エリンギは長さを２つに切り、うす切りにする。ブナシメジとブナピーは石づきを切って、マイタケとともに小房に分ける。かぶは皮をむき、1cm厚さのくし切りにする。
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フライパンにサラダ油、バターを入れ、（1）と（2）を炒める。
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ルウを割り入れながら炒め、お湯と牛乳を入れてのばし、全体がとろりとするまで加熱し、刻んだかぶの葉を散らす。
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