きのこ入り！スペイン風オムレツ|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのこ入り！スペイン風オムレツ

小さなカップで作れば、お弁当にもピッタリ！

このレシピを保存

使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

102kcal

塩分相当量

0.7g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナピー

100ｇ
エリンギ

100g
ハム

2枚
卵

6個
塩

小さじ1/3
こしょう

少々
牛乳

100ml
パセリ

少々

つくり方

ブナピーは石づき切り小房に分け、エリンギは長さを半分にし5mm幅の薄切りにしたら、フライパンに油を熱しさっと炒める。ハムは1cm幅に切る。
ボウルに卵を溶き、塩、こしょう、牛乳を加えてよく混ぜ、(1)を加えさらに混ぜたら、小さめのグラタン皿に流し入れ、オーブントースター(1200W)で火が通るまで10分ほど焼く。
みじん切りにしたパセリを散らす。

菌活ポイント

朝食やお弁当におすすめの簡単にできるオムレツで体調管理をしましょう！きのこに豊富な食物繊維は“健康の要”と呼ばれる腸を整えて、春の不調ケアをサポートします。またオムレツに加えることで食べ応えがアップし、満腹感がアップするのでかさ増しとなりダイエットを後押しします。フワフワの卵にきのこのシャキシャキ食感が楽しいお子様にもオススメの一品です。