エリンギと豚肉の冷しゃぶ
エリンギと豚肉を湯通しするだけの簡単ヘルシーメニュー
材料4人分
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エリンギ
200ｇ
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水菜
1束
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）
150ｇ
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ミニトマト
4個
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ポン酢
適量
つくり方
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エリンギを縦に薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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沸騰したたっぷりのお湯に（1）をくぐらせ、氷水で冷やして水気を切る。
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食べやすい長さに切った水菜と（2）、ミニトマトを器に盛りつけ、ポン酢でいただく。
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