きのことわさび菜のさわやか寿司
わさび菜のピリリっとした辛さがやみつきに！
材料4人分
-
エリンギ
100ｇ
-
ブナピー
100ｇ
-
【A】酒
大さじ2
-
【A】水
大さじ2
-
米
2合
-
【B】米酢
大さじ1・1/2
-
【B】塩
小さじ2/3
-
【B】砂糖
小さじ1/2
-
鮭フレーク
30g
-
わさび菜
15ｇ
つくり方
-
ブナピーは石づきを切り小房に分ける。エリンギは長さを半分にして薄切りにする。わさび菜は下半分は小口に切り、上半分は手でちぎる。
-
小鍋にきのこと【A】を入れフタをし、蒸し煮にして、ザルに上げて水気を切る。
-
炊きたてのごはんによく混ぜた【B】を加え、よく混ぜる。
-
(3)に(2)を入れて混ぜ、粗熱が取れたらわさび菜と鮭フレークを混ぜ合わせる。
素敵な賞品をGetしよう！