きのこと万能ねぎのナムル|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのこと万能ねぎのナムル

常備菜にオススメのピリ辛メニュー！

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使用きのこ

調理時間

15分

エネルギー

63kcal

塩分相当量

1.3g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナピー

100ｇ
マイタケ

100ｇ
万能ねぎ

8本（40ｇ）
酒

大さじ2・1/2
【Ａ】しょう油

大さじ2
【A】おろしにんにく

小さじ1
【A】ごま油

大さじ1
【A】すりごま

小さじ2
【A】一味唐辛子

小さじ1/3

つくり方

ブナピーは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。
万能ねぎは長さ2cmに切る。
小鍋にきのこと酒を入れ、弱火にかける。火が通ったら冷ます。
（3）と万能ねぎを【Ａ】で和える。

菌活ポイント

辛味の利いたご飯のすすむナムルで効率よくエネルギー補給をしましょう！きのこに豊富なビタミンB1がエネルギー源となる糖質の代謝を高めるので、ごはんと一緒に食べるのがオススメです。またねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の働きを高めるので、合わせて摂るとさらに効果的。にんにくとごまの風味が食欲をそそる、冷蔵庫に常備しておきたい一品です。