きのこのマヨカルボナーラ
マヨネーズを使って簡単に！
材料4人分
-
エリンギ
100ｇ
-
ブナピー
100ｇ
-
ほうれん草
1/2束
-
ベーコン
3枚
-
パスタ
300ｇ
-
サラダ油
大さじ1
-
【Ａ】マヨネーズ
大さじ6
-
【A】生クリーム
100ml
-
【A】粉チーズ
大さじ2
-
【A】塩
小さじ3/4
-
【A】あらびき黒こしょう
適量
つくり方
-
ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは半分の長さにし4等分に切る。
-
ほうれん草は茹で3cm幅に、ベーコンは１cm幅に切る。フライパンにベーコンを入れ弱火でじっくり炒めて取り出す。
-
サラダ油を加え、（1）を炒める。
-
大きいボウルに【Ａ】を合わせ、（2）、（3）を入れる。
-
硬めに茹でたパスタを（4）に入れて混ぜる。お好みで黒挽きこしょうや粉チーズを振る。
菌活ポイント
子どもも大好きなカルボナーラを簡単に作りましょう！きのこに豊富なビタミンDは骨の成長に必要なカルシウムの腸での吸収を促すため、成長期の子どもたちには積極的に摂っていただきたい栄養素。また別名「成長ビタミン」と呼ばれるビタミンB2もきのこには豊富なので、パスタと一緒に炒めることでお子様でも食べやすくなります。
素敵な賞品をGetしよう！