きのこペーストのヘルシーシチュー
「時短」×「おいしい」毎日作っても飽きずに食べられる！
材料2人分
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きのこペースト
大さじ10(180ｇ)
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じゃがいも
1個
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にんじん
1/2本
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玉ねぎ
1/2個
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ブロッコリー
1/2株
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鶏もも肉
1/2枚
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水
100ｍｌ
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牛乳
200ｍｌ
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塩
小さじ1
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サラダ油
大さじ1
つくり方
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にんじん、じゃがいも、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。鶏肉は一口大に切る。
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フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて炒め、焼き色がついたら、残りの（1）を入れて炒める。
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全体に油がまわったらきのこペースト、塩を加えて全体にからめるように炒める。
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水と牛乳、小房に分けたブロッコリーを加え、具材に火が通るまで中火で煮込む。
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