きのこたっぷり七草がゆ
きのこのうま味で七草粥を美味しく♪
材料2人分
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ブナシメジ
100g
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米（洗わない）
1カップ
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水
5カップ
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七草セット
1パック
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塩
小さじ1/2
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り、1cm幅の小口切りにする。七草は小口切りにする。
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鍋に水とブナシメジを入れて中火にかけ、沸騰したら米を入れ、手早くさっとかき混ぜて再度沸騰させる。
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弱火にし、フタをずらして20分ほど弱火にかける。
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粥に塩をし、全体を混ぜ、七草を入れたら火を止めてフタをし、10分ほど蒸らす。
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大きく混ぜ、器に盛る。
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